烤茄子的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
茄子 -1个， 干红辣椒 -4个，香菜 -适量，大蒜 -5-7瓣， 耗油 -1勺，酱油 -1勺， 椒盐/五香粉 -适量。
步骤：
1 .首先茄子洗净，切成两瓣，然后在茄子上划上几刀，方便茄子入味
2 .烤盘上放上锡纸，放上茄子，然后在茄子上刷一层食用油，放入烤箱，温度180，15分钟，上下加热。
3 .取出来，浇上蒜汁（蒜末，耗油1勺，酱油1勺），刷上一层油，再放入烤箱，烤8分钟
4 .取出来，放上干红辣椒，再放进烤箱2-3分钟
5 .最后取出，撒上椒盐或者五香粉都可以，再放上一点香菜，就好啦
注意事项：
每人家里的烤箱配置不一样，所以建议温度在180-150之间，这样外焦里嫩，口感非常好，时间不超过25分钟
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