炒糖色的做法

食材：

白糖 -50克， 白开水 -适量。

步骤：

1 .把白糖称好

2 .放入不粘锅中小火慢炒

3 .白糖慢慢融化变色

4 .颜色逐渐变深至这种时，加开水搅拌均匀即可

注意事项：

1 .没有白糖，冰糖更好

2 .炒制时一定要小火

3 .最后加水时一定要加开水，不然焦糖汁会变成焦糖块

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