海鱼 -1条, 姜丝 -适量,大蒜 -适量, 盐 -适量,醋 -少许,酱油 -1匙,白糖 -半匙,花生油 -1大勺。
1 .锅内放入一大勺花生油,烧至7~8成热
2 .将用少量盐腌制过的鱼,煎至两边程金黄色
3 .将鱼捞起,放入大蒜,姜丝爆出香味
4 .下酱油,糖,水,盐,煮沸,放鱼入酱汁内
5 .慢火收汁,直至入味,起锅装盘
食材要清洗干净。
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