虾仁炒鸡蛋的做法
家常菜谱2024-06-09阅读：0
食材：
虾仁 -，鸡蛋 -，青椒 -，姜 -，蒜 -，蚝油 -，料酒 -， 生抽 -。
步骤：
1 .打散鸡蛋，热锅加油，煎成蛋饼，盛出备用
2 .姜蒜切末，青椒切末，蚝油、料酒、生抽按1:2：1调汁备用
3 .热锅加油，将虾仁滤干水以后爆炒2-3分钟
4 .先放入姜蒜末快炒，在加入青椒快炒断生，最后鸡蛋再抄1分钟
5 .加入预先调好的汁，加入少许盐，炒半分钟
6 .装盘
注意事项：
食材要清洗干净。
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