水蒸蛋的做法
家常菜谱2024-06-08阅读：0
食材：
鸡蛋 -三个， 水 -3/4鸡蛋液的量，芝麻油 -几滴，酱油 -适量。
步骤：
1 .准备三个鸡蛋和一个打蛋的碗
2 .鸡蛋打入碗里
3 .顺时针搅打至蛋白蛋黄完全混合
4 .准备3/4蛋液的量的水
5 .把蛋液和水混合均匀
6 .准备一个装蛋液上锅蒸的碗和一个筛子
7 .把蛋液过筛
8 .上锅蒸，大火七八分钟后中火三四分钟
9 .开锅
10 .滴入几滴芝麻油和生抽
11 .滑滑嫩嫩的鸡蛋
注意事项：
过筛可以去掉蛋液里面的大的物质和杂质，使蒸出来的蛋更滑嫩。
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