烤羊肉串的做法
家常菜谱2024-06-08阅读：0
食材：
肥瘦羊腿肉 -400克，洋葱 -1个，花椒粉 -，小茴香 -， 美极鲜味汁 -，料酒 -，孜然粉 -， 盐 -， 植物油 -。
步骤：
1 .羊肉洗净切块，洋葱切块，放入玻璃碗中加少许盐和清水腌上三四个小时。
2 .腌过的羊肉沥干水份，加入料酒，美极鲜味汁，小茴香，孜然粉，花椒粉，盐再腌2个小时以上（喜欢吃辣的，再放点辣椒面）。
3 .竹签提前用热水泡好，烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉间隔相穿，记得留出空隙，烤前刷上一层植物油。
4 .烤箱预热230度，上下火，放入羊肉串烤约10分钟左右，翻面，刷油，撒花椒粉，孜然粉，再烤约10分钟左右即可。
注意事项：
食材要清洗干净。
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