红焖海捕大对虾的做法
家常菜谱2024-06-06阅读：0
食材：
海捕大对虾 -10头， 葱姜 -适量， 盐 -3克，料酒 -5ml，冰糖 -适量。
步骤：
1 .首先准备好海捕虾10头；
2 .对虾化冻后用牙签祛除虾线、沙袋；
3 .用料酒、盐、葱姜片，冰箱冷藏室煨制30分钟；
4 .热油下锅，将大虾一只只摊开放入热油中，中小火煎炸；
5 .一面变红后，再翻至另一面！将腌制大虾滴料酒、葱姜汁倒入大虾中；
6 .放入小粒儿冰糖，盖上锅盖中小火焖制12分钟，收汤即可；
注意事项：
1、还是那句话，海捕虾我只买这个牌子！
2、从虾头和虾身的连接处向下数第二个关节处用牙签穿着过虾身！