南瓜 -适量, 熟蛋黄 -1个, 生粉 -适量。
2 .将切好的南瓜条放入热油锅里炸至金黄
3 .捞出,晾干,放入筛蓝里裹上生粉
4 .锅里倒入少量刚炸过南瓜条的油,将准备好的蛋黄碎放入其中不断搅拌至泡沫状
5 .将裹着生粉的南瓜条放入泡沫状鸡蛋黄或者鸭蛋黄中翻炒
6 .出锅装盘,可按喜好加入孜然粉,辣椒粉,咖喱粉
南瓜条不可切的太大块,不容易炸透
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