河蚌豆腐汤的做法
家常菜谱2024-06-05阅读：0
食材：
河蚌 -，豆腐 -，木耳 -， 肥肉 -，腊肉 -，葱 -，姜 -， 泡椒 -，花椒 -， 盐 -，糖 -， 白胡椒粉 -。
步骤：
1 .河蚌肉取出洗净。
2 .豆腐切块，木耳泡发。
3 .河蚌肉焯水后切小块。
4 .葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。
5 .把焯好切好的河蚌下锅，炒。
6 .冲入热水。
7 .移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。
8 .煮30分钟后加豆腐。
9 .再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。
注意事项：
食材要清洗干净。
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