炒金针菇的做法
家常菜谱2024-06-04阅读：0
食材：
金针菇 -一个，鸡蛋 -三个，葱 -适量，花生油 -适量， 盐 -适量， 生抽 -少许。
步骤：
1 .准备金针菇和鸡蛋
2 .金针菇浸泡在淡盐水中十分钟，洗净去掉根部，一分为二
3 .把靠近根部的部分用手掰小块
4 .鸡蛋磕碗里，加少许盐和水打匀
5 .准备葱花和葱白
6 .锅中烧热适量油，把打散的鸡蛋液倒入炒散，盛出
7 .锅中另放适量油，爆香葱白
8 .先下入金针菇根部炒匀（就是步骤3）
9 .在把全部金针菇倒入锅中番炒
10 .加生抽 盐，金针菇有点软塌时，加入炒好的鸡蛋炒匀盛出
11 .上面洒上葱花即可
注意事项：
食材要清洗干净。
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