电饭煲面包的做法
家常菜谱2024-06-04阅读：0
食材：
高筋面粉 -300克，牛奶 -130克， 鸡蛋液 -50克，糖 -30克， 盐 -2克，黄油 -30克， 酵母 -4克。
步骤：
1 .和面桶下牛奶和鸡蛋
2 .下糖、盐
3 .下高筋面粉
4 .下酵母
5 .搅拌成团下黄油
6 .搅拌至拉开薄膜状态
7 .揉圆放回和面桶盖上盖子发酵
8 .发酵至
2 .5一3倍大
9 .搅拌10秒排气
10 .分成6等份稍作整形
11 .盖上保鲜膜松弛20分钟
12 .将面团整形揉圆
13 .完成后放入电饭煲进行二发
14 .二发至2倍大按蛋糕键进行烘烤
15 .烘烤完成
16 .倒扣脱模
17 .一道美味的电饭锅面包就做好了
注意事项：
1、我是用电饭煲的蛋糕功能烘烤面包的，全程40分钟
2、脱模后晾至手温密封保存这样可保持面包的柔软