炒菜菜谱家常菜做法 家常菜炒菜的做法
家常菜谱2024-05-08阅读：0
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炒菜菜谱家常菜做法
食材：泡发腐竹250克、香菇6朵、胡萝卜一根、葱姜蒜、盐鸡精、生抽蚝油、淀粉。
做法：腐竹切段，香菇胡萝卜切片备用；
调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、少许淀粉、盐鸡精、半碗水搅拌均匀备用；
热锅倒油，爆香葱姜蒜，先放入香菇胡萝卜炒至断生，再放入腐竹段翻炒均匀，倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠即可盛出。
肉丝炒香干豆芽家常菜教学
1：3俩脊肉切细肉丝，热锅倒油，油热后倒入肉丝翻炒，烹入料酒炒散，倒入碗中备用。
2：香干四快切条，豆芽洗干净备用，一小把韭菜，洗净切段备用。大蒜子切碎，生姜切丝备用。
3：热锅下油，油热后加入大蒜子炒香，加入生姜丝，翻炒，倒入香翻炒加入生抽，一点老抽翻妙，加入豆芽，倒入炒好的肉丝，最后加入韭菜，少量食盐，鸡精翻炒出锅
家常菜炒菜的做法
步骤1：
花菜洗净切碎，木耳用温水泡发洗净切丝，胡萝卜推成细丝，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中备用
步骤2：鸡蛋搅散备用
步骤3：起锅烧油
步骤4：倒入鸡蛋液，用筷子翻炒碎，炒至没有蛋液
步骤5：装入碗中备用
步骤6：再次起锅烧油，油热加入大蒜炒香
步骤7：倒入花菜。木耳和胡萝卜丝翻炒均匀
步骤8：加入2勺生抽翻炒均匀
步骤9：倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀
步骤10：炒熟出锅啦
步骤1：
100克瘦肉切条，用适量盐、1勺酱油、5克生粉腌制15分钟
步骤2：300克蒜苔洗净切段
步骤3：炒锅放油，放蒜瓣爆香后加入肉丝
步骤4：加入蒜苔翻炒2分钟，加半勺蚝油和少许清水焖2分钟
步骤5：加入适量盐，鸡精调味翻炒均匀即可出锅
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