银耳莲子红枣汤的做法 怎样做银耳莲子红枣汤
家常菜谱2024-04-28阅读：0
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银耳莲子红枣汤的做法
1. 材料准备：银耳，莲子，红枣，雪梨，枸杞，冰糖
2. 银耳，莲子，红枣用清水泡发20分钟，泡软；银耳可提前泡发1个小时左右！
3. 雪梨削皮洗净，切成小块（也可以不用削皮，个人喜欢）
4. 梨切成小块，泡发好的银耳洗净，剪掉黄蒂，撕成小朵
5. 材料备齐后，放入锅内，放两杯清水（我这是三人的量）
6. 用电压力锅煮，按上煮粥健，25分钟，煲好后切断电源10分钟，也就是35分钟时间；如果有煲汤锅，用保汤锅也可以，先用大火煲15分钟，再改用中火煲20分钟，小火再煲上10分钟，在煲的过程当中，要时不时搅拌，以免糊底。
7. 咚咚咚咚咚银耳莲子红枣汤就做好了
材料
莲子25克，红枣25克，银耳25克，冰糖100克.水1000ml
做法
1． 用温水泡发银耳一小时，剪碎备用。莲子、红枣洗净泡水一小时。
2． 将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。
3． 将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温5-8小时即可食用。
怎样做银耳莲子红枣汤
步骤1：
取半朵银耳提前泡发，去掉黄根，撕成小块。20粒红枣清洗干净，35克莲子提前泡下。
步骤2：砂锅里放入清水，倒入莲子
步骤3：倒入银耳。
步骤4：搅拌几下避免粘锅底。
步骤5：开小火炖煮
步骤6：熬煮40分钟后，汤汁出现粘稠，放入红枣，倒入15克冰糖。
步骤7：再熬3—4分钟后，关火，放入12克枸杞，焖两三分钟即可。
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