清炒荷兰豆王刚

家常菜谱2024-04-27阅读：0

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主料：荷兰豆300克，五花肉100克，红椒少许

辅料：食盐3克，高鲜味精2克，白糖2克，鸡精2克，李锦记精选生抽1汤匙，白胡椒粉2克，色拉油20克，葱1段，姜1片，蒜1瓣

做法步骤：

步骤1：荷兰豆要挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜，摘掉两头的筋，红椒切成块

步骤2：把五花肉切成薄片，锅里放水加一点盐和色拉油待水开后，放进荷兰豆煮到翠绿，煮熟老出待用

步骤3：锅里放少许油待油热后放进五花肉翻炒，待五花肉出油后把五花肉出的油倒出来，然后放进葱、姜、蒜翻炒几下调味道，倒入荷兰豆出锅即成

主料

荷兰豆250克

辅料

盐3克

糖1.5克

蒜末少许

淀粉少许

1. 荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出

2. 小碗中放盐、糖和蒜末

3. 倒少许清水，放一点淀粉调匀备用

4. 锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可

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