草鱼的10种家常做法懒人做法 懒人烧鱼块的正宗做法
家常菜谱2024-04-27阅读：0
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草鱼的10种家常做法懒人做法
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。
草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！
懒人烧鱼块的正宗做法
材料：草鱼1条，葱姜蒜适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，胡椒粉1茶匙，淀粉适量，食盐1茶匙，青椒1根，小米椒5个
第一步：将买回来的草鱼处理清洗干净，然后剁成块，接着切点姜丝放草鱼上面，加入1汤匙的料酒，加入1茶匙的食盐，加入1茶匙的胡椒粉，然后用手抓匀腌制一会备用！接着把姜切片，蒜切片，小米椒切段，青椒切片备用。
第二步：起锅加入宽油，油温烧至7成热，然后把腌制好的鱼块，裹上一层淀粉，再放到油锅里炸至金黄，捞出后再次把油温烧高，复炸15秒，捞出控油备用。
第三步：锅内留底油，将小米椒段，姜片，蒜片放入锅中，小火炒出香辣味，然后倒入炸好的鱼块，翻炒均匀，接着加入小半碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，推动均匀后盖上锅盖，中小火焖煮3分钟。
第四步：3分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，将青椒块放入锅中，然后大火收汁，青椒块断生后即可出锅装盘！
食材用料：
草鱼1条，西红柿1个，金针菇适量，姜丝适量，料酒适量，啤酒1罐，葱适量
方法步骤：
1、准备一条草鱼，去掉黑膜和牙齿
2、加姜丝、料酒，抓匀腌制15分钟
3、砂锅里加一勺猪油，融化烧热后加姜蒜炒香。
4、再加一个西红柿，放入草鱼块，腌鱼的料汁。
5、倒入一罐啤酒，适量的清水。
6、盖盖煮10分钟。
7、然后加金针菇、小米辣。
8、再煮5分钟，撒上葱花，美味即成。
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