米粉糊茼蒿的做法
家常菜谱2023-10-13阅读：0
主料： 茼蒿 200克 糯米 50克
调料： 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 植物油 适量 水 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 植物油 适量 水 适量
米粉糊茼蒿的做法：
1、茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。
2、用刀切碎。
3、糯米倒入料理机的干磨杯中。
4、搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。
5、炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。
6、加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。
7、将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8、均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。
米粉糊茼蒿特色：
鲜香可口，营养丰富
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