华夫饼的做法

主料： 蛋黄2 个 黄油50g
辅料： 酸奶100g 低粉80g
调料： 蛋白2个 柠檬汁几滴 细砂糖30g

华夫饼的做法：

1.黄油隔热熔化，稍凉后加入酸奶蛋黄打匀，倒入过筛后的低粉拌匀。

2.蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入细砂糖打至硬性发泡。

3.蛋黄蛋白液拌匀，倒入模子中。烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，烤15分钟。出炉后倒扣脱模。

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