柱侯牛腩炖萝卜的做法
家常菜谱2023-10-13阅读：0
主料： 牛腩
辅料： 姜 柱侯酱
调料： 油 绍兴黄酒 老抽 蚝油 糖
辅料： 姜 柱侯酱
调料： 油 绍兴黄酒 老抽 蚝油 糖
柱侯牛腩炖萝卜的做法：
1、牛腩切成块（大概有4X3cm大小，做参考），萝卜洗干净，削去皮切成块，待用
2、牛腩加水再加3片姜片一起煮，煮到水滚开，然后倒掉水和姜片捞起牛腩待用（牛腩过水步骤先去除污渍和血水）
3、炒锅加热，放入1大匙油和姜片，再放柱侯酱先炒几下，然后再放入过完水的牛腩一起炒均匀，加黄酒，老抽，蚝油一起翻炒均匀
3、最后加热开水到盖过牛腩再煮大概10分钟，然后换到Slow Cooker 慢炖锅中煮，时间起码需要3小时，但方便的是我不用看着炉子，放进去插上电让它慢慢煮着，然后带儿子去逛公园，回来就可以吃了（P.S.如果用普通锅子的话中小火慢炖大概1到1个半小时，看个人爱好的特色：，时间自己可以稍微做调试）
4、萝卜在最后半小时的时候加入，这样不会将萝卜煮到过烂，牛腩煮软萝卜煮到透就可起锅了
柱侯牛腩炖萝卜的做法相关推荐：