虾仁菜泡饭的做法
美食百科2024-03-19阅读：0
【工艺：】泡【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【虾仁】8个
【米饭】适量
辅料：
【胡萝卜】50克
【芦笋】适量
【色拉油】1勺
【食盐】少许
【鸡精】少许
虾仁菜泡饭的做法：
1、将冰箱冷冻仓的明虾区出7-8个，泡在清水中
2、将米饭倒入锅中，冲入适量开水（放粥的量），淋入一勺色拉油，用大火煮开，转小火
3、将胡萝卜和芦笋切成小丁，倒入稀饭中同煮
4、将虾仁去壳清洗干净，（冷冻后再回软的虾非常的好剥壳的，不用担心来不及，冷冻虾回软，泡在水中也只需要几分钟就软了，不用担心来不及变软；）
5、大约煮了4-5分钟的样子，将稀饭调整味道，加点盐和鸡精，然后将虾仁倒入，搅拌至虾仁变色即可关火出锅了。一般15-30秒时间就够了，不要煮太久，不然虾仁立即变老
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