熏肠披萨的做法
美食百科2024-03-09阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】3【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【小麦面粉】160克
【酵母】2克
【香肠】适量
【洋葱】半个
【胡萝卜】3克
【奶酪】1片
辅料：
【甜玉米】5克
【泡打粉】2克
【水】85克
【白糖】10克
【番茄沙司】适量
【色拉油】10克
熏肠披萨的做法：
1、面团所有材料放入容器，揉成光滑的面团，放温暖处(约28℃)醒置20分钟
2、所有辅料准备好待用
3、面团醒置好后，擀成圆形披萨坯，放入烤模
4、面坯表面扎洞，抹上番茄沙司，切达奶酪片撕开放在面坯上
5、排入剩下的辅料，盖上保鲜膜放温暖处醒约10分钟
6、醒好后，铺上马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，200℃中下层，上下火烤15分钟，转最上层，单上火再烤1-2分钟，奶酪上色满意即可出炉切开食用
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