地道的湘菜小炒豆干的做法
美食百科2024-02-23阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【豆腐干】适量
【食盐】5克
【鸡粉】2克
辅料：
【葱】5克
【姜】5克
【蒜】5克
【青蒜】5克
【豆豉】适量
【剁椒】适量
【白糖】2克
【植物油】适量
地道的湘菜小炒豆干的做法：
1、熏干切成片，青蒜切寸段备用
2、油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味
3、出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出
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