早餐卷的做法
美食百科2024-02-20阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【低筋面粉】200克
辅料：
【食盐】2克
【水】适量
【土豆】1个
【胡萝卜】1根
【海带】200克
【腐竹】适量
【鸡蛋】1个
【生抽】适量
【芝麻油】适量
【细香葱】少许
早餐卷的做法：
卷饼（烫面饼）
材料：低筋面粉500克，盐2克，开水220克，冷水30克。
1、将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。
1、原料：全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个。
（杂菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱下顿再用，不浪费的）
配料：海天金标生抽、招牌拌饭酱、芝麻油，葱花少许。
2、做法：胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝。
3、将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的。
4、捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取。
5、转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散。
6、将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出。
7、在蛋饼上抹上拌饭酱。
8、再铺上杂菜。
9、卷起即可，趁热食用。
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