爽口金针菇的做法
美食百科2024-02-17阅读：0
【工艺：】拌【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：金针菇
辅料：
【枸杞子】1把
【食盐】适量
【味精】适量
【醋】2小匙
【生抽】1小匙
【香油】适量
【小葱】适量
【白砂糖】适量
【辣椒油】适量
【植物油】适量
爽口金针菇的做法：
1、葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热
2、烧热的油浇在葱花上，制成葱油备
3、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）
4、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分
5、将葱油浇在金针菇上
6、放入调好的料汁，拌匀即可
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