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豆花冒鹅肠的做法

美食百科2024-02-17阅读:0

【工艺:】【口味:】微辣味【难度:】初中水平【人数:】2【准备时间:】15分钟【烹饪时间:】&<15分钟

主料:

【鹅肠】350克

【芹菜】30克


辅料:

【味精】2克

【食盐】4克

【辣酱】25克

【猪油】25克


豆花冒鹅肠的做法:

1、鹅肠洗净,切成10厘米长的段

2、香芹洗净切碎备用

3、锅内放入猪油烧热,下辣椒酱炒出香味,加入鲜汤、盐、味精、豆花(豆腐脑),煮至豆花入味后捞出,装入盘中

4、滚汤中放入鹅肠,煮至八成熟时捞出,盛于豆花上,浇上原汤,撒上香芹末即可

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