山楂糖雪球的做法
美食百科2024-02-11阅读：0
【工艺：】烧【口味：】酸甜味【难度：】中级掌勺【人数：】【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【山楂】200克
辅料：
【白糖】100克
【水】100毫升
【淀粉】1勺
【白醋】1/2汤匙
山楂糖雪球的做法：
1、准备好食材，山楂洗净，擦干水分。
2、用笔杆从山楂的蒂部扎透。这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。
3、锅放火上，放入白糖和水，小火熬制。
4、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，和一勺淀粉，快速搅拌均匀。
5、倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。
6、倒出，让山楂完全冷却即可。
山楂去籽最好保留山楂的形状。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象。
山楂糖雪球的做法相关推荐：
上一篇：家常菜 麻辣兔腿的做法
下一篇：返回列表