阿胶乌鸡汤的做法
美食百科2024-02-10阅读：0
【工艺：】炖【口味：】原味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【乌鸡】150克
【猪肉】100克
辅料：
【阿胶】15克
【红枣】5个
【桂圆】5个
【姜】3片
【食盐】适量
阿胶乌鸡汤 的做法：
1、准备所需材料。
2、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
3、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。再捞出洗净。
4、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
5、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
6、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
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