家常菜 萝卜炖排骨的做法
美食百科2024-02-09阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【猪大排】300克
【白萝卜】1个
【粉丝】2把
辅料：
【姜】5片
【黄酒】1匙
【生抽】1匙
【白醋】1匙
【白胡椒】1撮
【细香葱】适量
【香菜】2根
【食盐】2匙
萝卜炖排骨的做法：
1、排骨放冷水中直至大火煮沸，转小火再煮5分钟，捞出洗净
2、萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉
3、小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花
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