迷你奶香豆沙卷的做法
美食百科2024-02-10阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】奶香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【面粉】200克
【牛奶】130毫升
辅料：
【红豆沙】适量
【白糖】少许
【酵母】2克
迷你奶香豆沙卷的做法：
1、牛奶加热至温热，倒入干酵母化开，白糖少量加入面粉中搅拌均匀，化好的酵母牛奶倒入面粉中揉合成光滑的面团。
迷你奶香豆沙卷的做法
2、放温暖处发酵至2-2.5倍大。
3、取出拳头大小一块面团，排气后充分揉搓光滑，尽可能地擀成特别薄的方形面片。
4、用刀修切去多余的边，使面片呈长方形。
5、给面片上均匀地涂抹上一层红豆沙。
6、沿长的一边卷起，尽量卷紧。分切成小段。
7、把小段竖起来放，整形，二次发酵半小时，入锅中蒸二十分钟即可出锅。
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