自制冰糖葫芦的做法
美食百科2024-02-06阅读：0
【工艺：】其他【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【山楂】500克
【白糖】200克
【水】100克
辅料：
【红豆沙】适量
自制冰糖葫芦的做法：
1、山楂洗净后去蒂，沥干水分后从中间横着对切成两半
2、用叉子挑出山楂核，然后填入适量红豆沙，再盖上另一半，合成一个完整的夹馅山楂，最后插上竹签
3、平底锅中火加热，放入白糖和水，待白糖溶化，大气泡变成小气泡，颜色开始变黄时，转小火
4、取一个筷子沾糖，然后放入冷水快速蘸一下，不粘牙即说明糖熬好了
5、把串好的山楂放入锅内均匀地滚一圈，使周身都裹上了糖浆，取出
6、案台上放两个大碗，把做好的糖葫芦架在两个大碗之间，冷却即可
自制冰糖葫芦的做法相关推荐：