早餐 鸡蛋肉松蔬菜卷的做法
美食百科2024-02-06阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【鸡蛋】2个
【面粉】1汤勺
辅料：
【肉松】少许
【黄瓜】少许
【火腿肠】少许
【红椒】少许
【食盐】适量
【胡椒粉】适量
鸡蛋肉松蔬菜卷的做法：
1、准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）
2、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
5、倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。
6、在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
7、铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和彩椒。
8、卷成长条，出锅改刀装盘即可。
1.搭配的蔬菜可以随自己的喜好，但最好选可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。
2.里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱，也可以不要。
3.2个蛋可以做2张饼，如果喜欢吃厚饼的，也可以一次煎。
4.还是一样全程小火，我一直都是用130度。
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