鸡肉茄子煲的做法
美食百科2024-02-02阅读：0
【工艺：】烧【口味：】鱼香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【食盐】适量
【料酒】适量
【香油】适量
【淀粉】少许
【白糖】适量
辅料：
【胡椒粉】少许
鸡肉茄子煲的做法：
1、鸡胸肉切片用盐、糖、胡椒粉、生粉、绍酒、香油等调料腌制备用
2、茄子削皮切成薄的长条，撒适量盐，搅拌均匀后进微波炉转10分钟
3、洋葱切丝；彩椒切块炒熟备用；鸡胸肉炒8成熟盛起备用
4、用洋葱丝爆香油锅，倒入茄子略炒， 加入生抽、豆豉酱、绍酒和糖，加盖烧5分钟，加入鸡胸肉和彩椒略炒，勾芡，滴上香油，撒上香菜碎即可
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