辣炒豌豆牛肉末的做法
美食百科2024-01-30阅读：0
【做法：】炒【口味：】中辣【难度：】简单【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【牛肉】适量
辅料：
【豌豆】适量
【青椒】适量
【小米辣】适量
【葱】适量
【姜】适量
【干辣椒】适量
调料：
【植物油】适量
【食盐】适量
【酱油】适量
【鸡精】适量
【胡椒粉】适量
【料酒】适量
辣炒豌豆牛肉末的做法：
1、把牛肉去筋切末、用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味，辣椒洗净切末、葱姜切末，豌豆解冻2、热锅凉油下葱姜炒出香味，下辣妹子炒出红油，下牛肉末快速炒散开，翻炒出水分，加料酒翻炒，加豌豆、盐翻炒一会
3、下辣椒丁、味极鲜翻炒均匀，加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
牛肉最好用后腿纯纯的瘦肉，牛肉末炒出水分后，在下豌豆，大火翻炒最好。辣炒豌豆牛肉末的做法相关推荐：
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