炝炒西兰花的做法
美食百科2024-01-30阅读：0
【工艺：】灼【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【西兰花】250克
【干辣椒】2根
辅料：
【花椒】10粒
【味精】适量
炝炒西兰花的做法：
1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节
2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成
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