【工艺：】煎【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【红衫鱼】4条
辅料：
【食盐】适量
【江米酒】适量
【植物油】适量
1、红衫鱼洗净，用盐和米酒腌20分钟，沥干水份
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2、平底锅小火慢煎至两面金黄
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