小点心 香蕉饼的做法
美食百科2024-01-10阅读：0
【工艺：】烤【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【低筋面粉】120克
【香蕉】110克
辅料：
【黄油】90克
【鸡蛋】2个
【牛奶】30克
【泡打粉】2克
小点心 香蕉饼的做法
【小苏打】少许
【白糖】60克
【红糖】30克
香蕉饼的做法：
1、黄油切小块，隔水融化成液态
2、鸡蛋磕入容器内，划散后加入细砂糖打发
3、加入红糖，用打蛋器打至浓稠状态
4、香蕉去皮后放入保鲜袋，按压成泥备用
5、融化的黄油倒入容器中，再倒入牛奶拌匀
6、倒入香蕉泥，筛入低筋面粉
7、轻轻搅拌均匀，烤箱预热180度
8、把面糊倒入烤盘抹平，震出汽泡，中层上下火烤25分钟左右即可
1.尽量选熟透的香蕉，这样烤出来的蛋糕才够香
2.泡打粉和苏打不要省略，否则会影响蛋糕的口感
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