下饭菜 辣炒鸡胗的做法

【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【鸡胗】400克

【青椒】2个

【色拉油】适量

辅料：

【姜】适量

【郫县豆瓣】2汤匙

辣炒鸡胗的做法：

1、鸡胗入水焯10分钟后洗净，改刀切小

下饭菜 辣炒鸡胗的做法

2、锅里热油，加姜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油

3、加鸡胗翻炒均匀加适量酱油翻炒，倒入少许开水

4、继续翻炒至收汁，加入切丝的青辣椒即可

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