桂花土豆丁的做法

【工艺：】炒【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟

主料：

【土豆】3个

【鸡蛋】2个

辅料：

【葱】适量

【味精】适量

【香油】适量

桂花土豆丁的做法：

1、将土豆去皮切成1厘米见方的小丁，放入开水锅焯熟后捞出，用凉水冲凉后撒盐拌匀并控干水分

2、鸡蛋加盐打散，葱切成葱花

3、炒锅倒油烧至五成热，将鸡蛋炒半熟后加入土豆丁炒出香味，加葱花、味精炒匀后出锅装盘，淋香油即成

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