蒸红烧肉的做法
美食百科2024-01-08阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【土豆】500克
辅料：
【葱】1根
【姜】1片
【蒜】1瓣
【花椒】2汤匙
【红糖】2汤匙
蒸红烧肉的做法
【老抽】3汤匙
蒸红烧肉的做法：
【五花肉的腌制过程】：
1、五花肉用温水洗净表面血水和油脂
1、炒锅放火上，不放油，放入准备好的2汤匙红糖
1、电压力锅内胆放入适量冷水
2、蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水
3、碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置
4、碗上面放一个蒸架
5、装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上
6、盖好锅盖，通电，按&“肉类&”键按钮，蒸制15分钟，即可。15分钟电压力锅停止工作后，饭菜一锅出
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