晚餐 泡菜牛肉粒炒饭的做法
美食百科2024-01-08阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【米饭】适量
辅料：
【青豆】适量
【色拉油】适量
【食盐】适量
【料酒】适量
【香油】适量
晚餐 泡菜牛肉粒炒饭的做法
【淀粉】适量
【鸡蛋白】适量
泡菜牛肉粒炒饭的做法：
1、牛肉冲洗干净
2、把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒
3、放入鸡蛋清和生粉，搅拌均匀后再加入料酒，再搅拌均匀，放置30分钟
4、锅里放油，只要把油烧到5成热左右，下牛肉里，在温热的油里泡一下牛肉粒，等其颜色慢慢变白就拿出
5、把泡菜里的水挤压掉后切碎，青豆和玉米事先蒸熟
6、锅里放少许油，加入青豆和玉米炒掉其水分
7、下泡菜，炒掉其水分
8、下米饭，用铲子不断划开翻炒
9、到米饭完全散开的时候，加入牛肉粒再翻炒
10、如果觉得味道不够，可以加点盐，淋上一点香油就大功告成了
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