麻油鸭的做法
美食百科2024-01-08阅读：0
【工艺：】炖【口味：】麻辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【鸭】800克
【姜】10克
辅料：
【料酒】15克
【食盐】5克
麻油鸭的做法：
1、 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用
麻油鸭的做法
2、 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香
3、 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒
4、 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水
5、 待水开后，将火调小点，炖煮40～50分钟
6、 起锅前，加入盐调味
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