家常煲汤 萝卜丝鲫鱼汤的做法
美食百科2024-01-06阅读：0
【工艺：】煮【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鲫鱼】1条
辅料：
【白萝卜】1根
【色拉油】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
【姜】适量
【水】适量
萝卜丝鲫鱼汤的做法：
1、鲫鱼洗净，鱼身上划几刀
2、萝卜丝去皮，用工具刨成丝
3、烧壶开水备用
4、锅中热油，爆香姜片，放一勺盐
5、将鱼放入，两面煎好
6、倒入白开水（多加些，因为要用大火煮，避免中途水不够添水）大火煮15分钟左右，汤会变成奶白色
7、最后倒入萝卜丝，继续煮5分钟左右，盐、鸡精调味，即可
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