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黄鱼烧豆腐的做法

美食百科2024-01-06阅读:0

【工艺:】【口味:】咸鲜【难度:】普通【人数:】3-4人【准备时间:】20分钟【烹饪时间:】30分钟

主料:

【黄鱼】1尾

【豆腐】500克

【木耳】25克


辅料:

【白菜心】适量

【葱】适量

【姜】适量

【味精】适量

【花生油】适量

【料酒】适量


黄鱼烧豆腐的做法:

1、将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净

2、炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可

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