桃胶水果捞的做法
美食百科2024-01-02阅读：0
【做法：】煮【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<2小时
主料：
【火龙果】s了
【芒果】适量
【桃胶】适量
辅料：
【水】适量
【冰糖】适量
桃胶水果捞的做法：
1、准备材料
桃胶水果捞的做法
2、桃胶用水浸泡半天以上。（桃胶有杂质，我一般先泡2-3小时，把杂质挑捡出来，清洗干净后，再继续泡一段时间，大块的不容易泡软，所以尽量多泡泡。）
3、泡发后的样子。（桃胶泡开来会发很大，所以只要一点点就可以了，我大概泡了40G左右，煮好后加水果，家里四个人正好一人一碗。）
4、桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠。（最好用大一点的锅，多加点水煮，我的锅小，所以中间加了几次水，要不停搅拌，容易糊底）
5、煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉。
6、水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可。（天气炎热，冷藏一下会更好喝）
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