苦瓜炒香菇的做法
美食百科2023-12-20阅读：0
【工艺：】炒【口味：】蒜香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【苦瓜】1根
【香菇】2朵
辅料：
【植物油】适量
【蒜】适量
【食盐】适量
【蚝油】适量
苦瓜炒香菇的做法：
1、苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出。沥干水分。
3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可。
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