脆合夹沙的做法
美食百科2023-12-19阅读：0
【工艺：】炸【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【馒头】2个
辅料：
【鸡蛋】1个
【红豆沙】适量
【植物油】适量
没有调料
脆合夹沙的做法：
1、所需原料：剩馒头、红豆沙、鸡蛋.
2、剩馒头切成0.5厘米的厚片，豆沙分成小分。
3、每两块馒头片中夹上豆沙馅。
4、所有的馒头片依次夹上豆沙馅。
5、准备一碗凉开水，夹好豆沙馅的馒头片放到水里沾一下。
6、鸡蛋打散，沾好水的馒头片四周沾上一层蛋液。
7、沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可.
8、炸好的馒头片外皮金黄香脆，咬一口里边柔软香甜。
害怕太油腻的同学可以裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥脆的口感。两种方法，各有利弊吧，看你喜欢哪种了。
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