炝炒藕片的做法
美食百科2023-12-15阅读：0
【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【藕】1根
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】1茶匙
【姜】1片
【蒜】2瓣
【花椒】10粒
【干辣椒】6个
【生抽】1/2匙
【葱白】1小段
【白糖】1茶匙
炝炒藕片的做法：
1、藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用
2、干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝
3、锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
4、加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可
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