家常菜香煎小黄鱼的做法
美食百科2023-12-11阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【黄花鱼】5条
辅料：
【精盐】适量
【料酒】适量
【葱】适量
【姜】适量
【白胡椒】适量
【黑胡椒】适量
【椒盐】适量
香煎小黄鱼的做法：
1、将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中，撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖山保鲜膜，腌制去腥20分钟左右；
2、不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼；
3、在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸；
4、将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃。
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