蚝油茄子的做法
美食百科2023-12-09阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【茄子】1根
辅料：
【洋葱】适量
【香菇】适量
【生抽】适量
【蚝油】适量
【食盐】适量
蚝油茄子的做法：
1、蚝油加生抽调成汁。
2、茄子去皮切粗条，香菇切粗丝，洋葱切丝。
3、炒锅倒油，煸香部分洋葱丝。
4、倒入香菇丝煸炒。
5、倒入茄条。
6、翻炒后将锅加盖，小火稍焖。
7、茄子变软后放余下的洋葱丝。
8、倒放之前调好的蚝油汁。
9、翻拌均匀即可。
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