水果披萨的做法
美食百科2023-12-09阅读：0
【做法：】烤【口味：】奶香【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】2小时【烹饪时间：】30分钟
主料：
【面粉】250克
辅料：
【牛奶】125克
【鸡蛋】1个
【苹果】适量
【香蕉】适量
【草莓】适量
【猕猴桃】适量
【杏仁】适量
【奶酪】适量
调料：
【食盐】2克
【白糖】20克
【黄油】15克
【果酱】适量
水果披萨的做法：
把所有饼底原料加入面包桶里。安装入烤箱。
接通电源启动和面功能，揉面15分钟。
和面时可以通过观察窗进行观察。
揉好的面团较光滑即可，用手收圆，盖上保鲜膜。
继续装入烤箱。
启动发酵功能。
发酵至原来的2倍大小就可以了。
发酵好的面团取出排气。
取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。
放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所有先烤饼底）
13、烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。
锅里加入适量黄油（方子外）融化，倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。
烤好的冰底拿出，抹上一层蓝莓酱。
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
铺上水果馅，撒上杏仁。
在铺上一层马苏里拉奶酪丝。
放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。馅料可以依据自家喜好而改变。 水果披萨的做法相关推荐：