下饭菜 丁香鱼炒咸菜的做法

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;10分钟

主料：

【鱼罐头】1罐

辅料：

【色拉油】适量

【葱】适量

【姜】适量

【蒜】适量

【桂皮】适量

【八角】1个

【干辣椒】10克

【生抽】适量

【老抽】适量

【香叶】适量

【白糖】适量

丁香鱼炒咸菜的做法：

1、准备：葱姜切丝，干红辣椒切段

2、水疙瘩切成丝后，放在水中投洗几遍，去掉多余的咸味和涩味

3、锅中加油，油量要稍多一点，将辣椒炸出香

4、加入葱姜蒜和大料、桂皮、香叶小火炒出香味

5、加入丁香鱼翻炒均匀

6、下入咸菜丝翻炒

7、加入糖，生抽，老抽适量，到自己喜欢的颜色

8、加入少许水，慢火炒制让各种香料味道充分融合

9、当水分收干后，撒入熟芝麻拌匀即可

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